Frische Maischolle in der Alten Schmelz: Ein saisonaler Klassiker für Feinschmecker

Neben dem begehrten Spargel eröffnet der Mai auch eine weitere kulinarische Gelegenheit, die besonders Fischliebhaber begeistert: Die Zeit der frischen Maischolle. Auch in diesem Monat haben wir einen absoluten Favoriten auf unsere Speisekarte aufgenommen, der für Frische und handwerkliche Qualität steht. Unsere Maischolle zeichnet sich durch ihr zartes, mildes Fleisch und eine herausragende Frische aus. […]