Unsere Speisekarte
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Aperitif
| 2024er Riesling-Jahrgangssekt brut Weingut Bärenhof | Bad Dürkheim Ungstein |
€ 6,- |
| Zitronen-Minz Spritz Zitronen-Minz-Sirup | Soda | Zitrone | Rieslingsekt auf Eis |
€ 7,50 |
| Granatapfel Spritz Granatapfelkerne| Grenadine | Soda | Rieslingsekt auf Eis |
€ 7,50 |
| Virgin Granatapfel Spritz (alkoholfrei) Eingelegte Granatapfelkerne | Soda | auf Eis |
€ 5,- |
| Aperol Spritz Aperol | Soda | Rieslingsekt auf Eis |
€ 7,50 |
Vorspeisen & Suppen
| Beilagensalat Blatt-, & Rohkostsalate | weißes Balsamico-Dressing | geröstete Kerne | Croûtons |
€ 7,- |
| Schmelzer Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe | Markklößchen | Perlgraupen | Kräuterflädle | Maultaschen |
€ 7,50 |
| Kartoffelcremesüppchen Sahnehaube | Croutons | geröstetes Knoblauchöl |
€ 7,50 |
| Rote Beete-Cappuccino Rote Beete-Cremesuppe | Meerrettichschaum |
€ 8,50 |
Hauptgerichte
| Flammkuchen „Mediterraner Art“ Crème fraîche | Schafskäse | Peperoni |
€ 12,- |
| Flammkuchen „Elsässer Art“ Crème fraîche | Speck | Zwiebeln |
€ 12,- |
| Schnitzel vom deutschen Schweinerücken „Wiener Art“ mit Pommes frites auf Wunsch mit Waldpilzen in Rahm |
€ 16,50 € 5,50 |
| Karamellisierter Ziegenkäse Quittenkompott | gebrannte Walnüsse | Blattsalatspitzen | Himbeerdressing | Bauernkrustenbrot |
€ 19,50 |
| Gebackene Serviettenknödel Waldpilze in Rahm | gehobelter Parmesan | confierte Cocktailtomaten |
€ 19,50 |
| Mariniertes „Winzersteak“ Zwiebeln | Speck | Kräuterbutter | Aroma-Drillinge |
€ 21,50 |
| Schwarzwälder Cordon Bleu Original Schwarzwälder Schinken | Emmentaler Käse | Aroma-Drillinge |
€ 22,50 |
| Gegrilltes Zanderfilet Secco-Schaum | confierte Cocktailtomate | Cremiges Kartoffel-Linsenragout |
€ 27,50 |
| Sous Vide gegarte Hirschkalbskeule Preiselbeeren | Apfelrotkohl | hausgemachte Kartoffelknödel |
€ 28,50 |
| Argentinisches Rumpsteak (240g Rohgewicht) Bratenjus | Pfannenzwiebeln | krosser Speck | Wurzelgemüse | Bratkartoffeln |
€ 29,90 |
| Geschmorter Sauerbraten Schmor-Jus | Bratapfelkompott | Rotkohl | hausgemachte Kartoffelknödel |
€ 29,50 |
Dessert
| Lieblings-Duo Doppelter Espresso | Bourbon-Vanilleeis | Eiswaffel |
€ 6,- |
| Creme Brûlée von der Tonkabohne Cassis-Sorbet | Gewürz-Crumble |
€ 9,50 |
| Schokoladenvariation Weißes Schokoladeneis | Schokoladen-Tarte | gestäubte Schokoladen-Mousse |
€ 11,90 |
| Gemischtes Eis (3 Kugeln) Bourbon-Vanille | Schokolade | Erdbeereis | Stracciatella | Eiswaffel auf Wunsch mit Sahne |
€ 6,- € 1,30 |
Die Alte Schmelz
Die Alte Schmelz ist ein wunderschönes, familiengeführtes Gasthaus mit Restaurant und langer Tradition. Wir haben unser Haus über die letzten Jahre liebevoll ausgebaut und modernisiert. Ob Sie eines unsere gemütlichen und modern eingerichteten Zimmer buchen oder in unserem Restaurant erstklassige Gerichte genießen - Ein Besuch bei uns lohnt sich immer.
