Unsere Speisekarte
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Unsere Empfehlungen
| Kürbiscremesuppe Steirisches Kürbiskernöl | geröstete Kerne | Kräuter | € 7,50 |
| Gebackene Gänse-Leberknödel-Taler Schmelzzwiebeln | Rotwein-Jus Apfel-Weinsauerkraut | Kartoffelstampf | € 18,50 |
| Pfälzer Frittata Saumagen | Bratwurst | Bratkartoffeln | Ei Pommery-Senfcreme | gemischte Blatt- und Rohkostsalate Balsamico-Dressing | geröstete Kerne | Croûtons | € 19,50 |
| Edelwild-Burger Hausgemachtes Edelwild-Patty (200g) im Laugen-Bun Rucola | marinierter Rotkohl | Preiselbeer-Meerrettich-Dip Kartoffel-Dippers | € 21,50 |
| Auf der Haut gebratener Zander Riesling-Schaum | Speckbohnen-Gemüse | Kartoffelstampf | € 24,50 |
| Sous vide gegarte Hirschkalbskeule Preiselbeeren | Wild-Jus | Rotkohl | Butterknöpfle | € 28,50 |
Vorspeisen & Suppen
| Beilagensalat Blatt-, & Rohkostsalate | weißes Balsamico-Dressing | geröstete Kerne | Croûtons | € 7,- |
| Schmelzer Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe | Markklößchen | Perlgraupen | Kräuterflädle | Maultaschen | € 7,50 |
| Flammkuchen „Mediterraner Art“ Crème fraîche | Schafskäse | Peperoni | € 12,- |
| Flammkuchen „Elsässer Art“ Crème fraîche | Speck | Zwiebeln | € 12,- |
Hauptgerichte
| Schnitzel vom deutschen Schweinerücken „Wiener Art“ mit Pommes frites auf Wunsch mit Waldpilze in Kräuter-Rahm | € 16,50 + € 6,50 |
| Schwarzwälder „Cordon Bleu“ Original Schwarzwälder Schinken | Emmentaler Käse Aroma-Drillinge | € 22,50 |
| Mariniertes „Winzersteak“ In Kräutern marinierter Schweinekamm Zwiebeln | Speck | Kräuterbutter | Aroma-Drillinge | € 21,50 |
| Gegrillte Ziegenkäsetaler Rosmarin-Honig | gemischte Blatt- und Rohkostsalate Balsamico-Vinaigrette | Bauernkrustenbrot | € 19,50 |
| Pasta mit Waldpilzen in Rahm Tagliatelle | Pfifferlinge und Champignons in Kräuter-Rahm Rucola | gehobelter Parmesan | confierte Cocktailtomaten | € 21,50 |
| Kalbsfleisch-Pflanzerl Schmelzzwiebeln | Pfefferrahmsauce | Karotten-Kartoffelstampf | € 22,50 |
| Argentinisches Rumpsteak (240g. Rohgewicht) Rotweinjus | Kräuterbutter | krosser Speck Gebratener Hokkaido-Kürbis | Herzoginkartoffeln | € 32,50 |
Dessert
| Lieblings-Duo Doppelter Espresso | Vanilleeis | Eiswaffel | € 6,50 |
| Kaffeeklatsch kleiner Rhabarber-Mandelschlupfer | Doppelter Espresso | € 6,50 |
| Gemischtes Eis (3 Kugeln) Vanille- | Schokolade- | Erdbeereis oder Stracciatella | Eiswaffel auf Wunsch mit Sahne | € 6,50 + € 1,50 |
| Crème Brûlée Cassis-Sorbet | Crumble | € 9,50 |
Satt und glücklich, aber es geht nix mehr…? Bevor der Rest einsam bleibt:
Wir packen’s Ihnen gerne für zu Hause ein! Box-Beitrag: Klein 1,00 € | Groß 1,50 €
Die Alte Schmelz
Die Alte Schmelz ist ein wunderschönes, familiengeführtes Gasthaus mit Restaurant und langer Tradition. Wir haben unser Haus über die letzten Jahre liebevoll ausgebaut und modernisiert. Ob Sie eines unsere gemütlichen und modern eingerichteten Zimmer buchen oder in unserem Restaurant erstklassige Gerichte genießen - Ein Besuch bei uns lohnt sich immer.