Unsere Speisekarte zu Ostern
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Aperitif
| 2024er Riesling-Jahrgangssekt brut Weingut Bärenhof | Bad Dürkheim Ungstein |
€ 6,- |
| Zitronen-Minz Spritz Zitronen-Minz-Sirup | Soda | Zitrone | Rieslingsekt auf Eis |
€ 7,50 |
| Granatapfel Spritz Granatapfelkerne | Grenadine | Soda | Rieslingsekt auf Eis |
€ 7,50 |
| Virgin Granatapfel Spritz (alkoholfrei) Eingelegte Granatapfelkerne | Soda | auf Eis |
€ 5,- |
| Aperol Spritz Aperol | Soda | Rieslingsekt auf Eis |
€ 7,50 |
Vorspeisen & Suppen
| Beilagensalat Blatt-, & Rohkostsalate | weißes Balsamico-Dressing | geröstete Kerne | Croûtons |
€ 7,- |
| Schmelzer Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe | Markklößchen | Perlgraupen | Kräuterflädle | Maultaschen |
€ 7,50 |
| Spargel-Cremesüppchen Sahnehaube | Croûtons |
€ 7,50 |
| Bärlauch-Kräuter-Cremesüppchen Sahnehaube | Bärlauch-Öl | Croûtons |
€ 7,50 |
| Flammkuchen „Mediterraner Art“ Crème fraîche | Schafskäse | Peperoni |
€ 12,- |
| Flammkuchen „Elsässer Art“ Crème fraîche | Speck | Zwiebeln |
€ 12,- |
| Blutorangensalat & Büffelmozzarella Wildkräutersalat | Blutorange | Pesto | Brot-Chip |
€ 14,90 |
Hauptgerichte
| Schnitzel vom deutschen Schweinerücken „Wiener Art“ mit Pommes frites auf Wunsch mit Champignons in Kräuter-Rahm |
€ 16,50 + € 5,50 |
| Ei im Knuspermantel & Grüner Spargel Blattsalatspitzen | Zitrus-Vinaigrette | gebratener grüner Spargel lauwarm mariniert | Koriander-Mayonnaise | Radieschen | Baguette |
€ 18,50 |
| Gebackene Kabeljau-Filets Hausgemachte Remoulade | gemischte Blatt- & Rohkostsalate | Baguette |
€ 18,50 |
| Gegrillte Ziegenkäsetaler Rosmarin-Honig | gemischte Blatt- und Rohkostsalate | Balsamico-Vinaigrette | Bauernkrustenbrot |
€ 19,50 |
| Gedämpfte Spinatknödel Champignons in Kräuter-Rahm | gehobelter Parmesan | confierte Cocktailtomaten |
€ 19,50 |
| Mariniertes „Winzersteak“ Zwiebeln | Speck | Kräuterbutter | Aroma-Drillinge |
€ 21,50 |
| Schwarzwälder Cordon Bleu Original Schwarzwälder Schinken | Emmentaler Käse | Aroma-Drillinge |
€ 22,50 |
| Gegrillte Garnelen Bärlauch-Pasta | Cocktailtomaten | Parmesanhobel | Ruccola |
€ 24,50 |
| Sous vide-gegarte Rinderschaufel Ruccola-Pesto | Schmor-Jus | gebratener Wirsing | Steckrübenpüree |
€ 28,50 |
| Dorade im Ganzen gebraten Aioli-Dipp | provenzalisches Grillgemüse | Gegrillter weißer Spargel | Aroma-Drillinge |
€ 29,50 |
| Oster-Lamm im Honig-Lack Rotwein-Jus | gepickelte rote Zwiebeln | Erbsen | Cocktailtomaten | Bärlauch-Kartoffelpüree |
€ 29,50 |
Dessert
| Lieblings-Duo Doppelter Espresso | Bourbon-Vanilleeis | Eiswaffel |
€ 6,- |
| Lady’s Cup Dunkles Schokoladeneis | Mandel-Crumble | Eierlikör |
€ 8,50 |
| Zartbitterschokoladenmousse Mürbeteig-Boden | Aprikotur | Mandel-Crumble | Orangenfilets |
€ 8,50 |
| Creme Brûlée von der Mandel Cassis-Sorbet | Crumble |
€ 9,50 |
| Gemischtes Eis (3 Kugeln) Bourbon-Vanille | Schokolade | Erdbeereis | Stracciatella | Eiswaffel auf Wunsch mit Sahne |
€ 6,- + € 1,30 |
Heißgetränke
| Glas Tee Earl Grey | Früchtemix | Kamillo | grüner Tee | € 2,50 |
| Café Crema | € 3,30 |
| Espresso | € 2,90 |
| Doppelter Espresso | € 4,80 |
| Espresso Macchiato | € 3,50 |
| Cappuccino | € 3,60 |
| Latte Macchiato | € 4,- |
Spirituosen
| Kirschbrand (2 cl) aus der dunklen, vollreifen Kirsche |
€ 3,60 |
| Mirabellenbrand (2 cl) Mild, abgelagert, aromarreiches Destilat aus der vollreifen, rotbäckigen Pfälzer Mirabelle |
€ 3,50 |
| Haselnuss (2 cl) Außergewöhnlich aromatisch und intensiv. Der Renner! |
€ 3,90 |
| Apfel-Zimt-Likör (2 cl) Aromatisch, würzig, ein Likör für stimmungsvolle Stunden |
€ 3,70 |
| Zibartenbrand (2 cl) Spezialität aus der wilden Bergpflaume. Feiner Geruch nach Zwetschgenmus und feinem Mandelaroma |
€ 4,- |
| Williams Christ (2 cl) schmeckt wie reife Williams Christ Birne als Frucht, nur besser – nämlich mit 40% vol. |
€ 3,50 |
Kräuter-Spirituosen
| Ramazotti (2 cl) Eis | Zitrone |
€ 4,50 |
| Fernet Branca (2 cl) | € 4,- |
Die Alte Schmelz
Die Alte Schmelz ist ein wunderschönes, familiengeführtes Gasthaus mit Restaurant und langer Tradition. Wir haben unser Haus über die letzten Jahre liebevoll ausgebaut und modernisiert. Ob Sie eines unsere gemütlichen und modern eingerichteten Zimmer buchen oder in unserem Restaurant erstklassige Gerichte genießen - Ein Besuch bei uns lohnt sich immer.
