# die-alte-schmelz.de ## Posts - [Cocktail des Monats: Ingwer-Zitronen-Spritz](https://die-alte-schmelz.de/ingwer-zitronen-spritz/): Der Sommer braucht den richtigen Drink – und den haben wir im Juni neu auf unsere Getränkekarte gebracht. Unser Ingwer-Zitronen-Spritz ist eine erfrischende Eigenkreation, die mit einer angenehmen, leichten Schärfe überrascht und gleichzeitig wunderbar leicht und sommerlich schmeckt. Die Basis bildet ein hausgemachter Ingwer-Zitronen-Sirup, den wir bei uns vor Ort zubereiten – denn gute Drinks beginnen, genau wie gute Küche, mit dem richtigen Handwerk. Verfeinert mit frischer Minze und auf Eis serviert, ist dieser Spritz der perfekte Begleiter für lange, warme Sommerabende. Das Beste daran: Wer auf Alkohol verzichten möchte, kommt bei uns genauso auf seine Kosten. Unsere alkoholfreie Virgin-Variante steht […] - [Leichte Küche im Juni: Frische Sommergerichte in der Alten Schmelz](https://die-alte-schmelz.de/leichte-kuche-im-juni/): Der Sommer ist endlich da – und das schmeckt man bei uns auf jedem Teller. Im Juni stellen wir die Küche auf leicht, frisch und saisonal um: Knackige Salate, deren Zutaten direkt von unseren eigenen Feldern stammen, treffen auf zart zubereiteten Fisch und herzhafte Grillgerichte, die den Duft laumer Sommerabende auf den Tisch bringen. Wir legen großen Wert darauf, regionale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt zu stellen – denn gute Küche beginnt mit dem, was die Natur gerade zu bieten hat. Die Saison schenkt uns die besten Zutaten, und wir machen daraus Genussmomente, die Sie so schnell nicht vergessen. Kommen […] - [Ausflugstipp: Pfälzer Provence in Albisheim](https://die-alte-schmelz.de/ausflugstipp-pfalzer-provence/): Wer hätte gedacht, dass die Provence so nah ist? In Albisheim bei Grünstadt verwandeln sich die Felder im Juni in ein leuchtendes Lila – die Lavendelblüte macht die Pfalz für kurze Zeit zu einem wahrhaft magischen Ort. Ein Ausflug dorthin lohnt sich nicht nur für die Seele, sondern auch für das Auge. Der Duft des Lavendels, die weiten Felder und das sanfte Licht des Frühsommers schaffen eine Atmosphäre, die man so schnell nicht vergisst. Es ist eines der stillen, aber umso eindrucksvolleren Naturhighlights der Region – und ein Ausflug, den wir Ihnen von Herzen empfehlen. Planen Sie Ihren Tagesausflug in die […] - [Wandertipp: Von der Alten Schmelz nach Wachenheim – Eine Reise durch die Pfalz](https://die-alte-schmelz.de/wandertipp-von-der-alten-schmelz-nach-wachenheim-eine-reise-durch-die-pfalz/): Der Frühling und Sommer laden ein, die Natur aktiv zu erkunden. Von der Alten Schmelz aus beginnt eine besonders reizvolle Wanderroute, die Sie direkt in das Herz der Weinberge nach Wachenheim führt. Die Route ist bekannt unter dem Namen „Kehr dich an nichts“ und bietet genau das, was Wanderer suchen: Diese Wanderung ist perfekt für alle, die abseits des Trubels die Ruhe suchen und gleichzeitig eine lohnende Tour erleben möchten. Starten Sie Ihre Tour direkt an der Alten Schmelz und lassen Sie sich von der Schönheit der Region nach Wachenheim führen. Ein unvergessliches Erlebnis für Naturfreunde und Wanderbegeisterte! - [Filmfrühling im Kurpark Bad Dürkheim: 23 Tage Open-Air-Kino unter freiem Himmel](https://die-alte-schmelz.de/filmfruehling-2026/): Ab dem 30. Juni kehrt der beliebte Filmfrühling zurück nach Bad Dürkheim. Was dieses Jahr besonders macht: Das außergewöhnliche Open-Air-Kino findet ausschließlich in der idyllischen Atmosphäre unseres Kurparks statt. Lassen Sie sich von einem vielseitigen Programm begeistern, das über 23 Tage hinweg für Unterhaltung sorgt. Die Auswahl an Filmhighlights ist breit gefächert und bietet für jeden Geschmack das Passende: Humorvolle Komödien für eine entspannte Lachpartie unter den Sternen. Spannende Thriller und Dramen, die zum Nachdenken anregen. Emotionale Geschichten, die direkt ins Herz gehen. Genießen Sie diese einzigartigen 23 Tage Filmkultur in einer ganz besonderen Umgebung. Der Kurpark bietet mit seiner grünen […] - [Bad Dürkheimer Stadtfest 2026: Fünf Tage Lebensfreude im Herzen der Pfalz](https://die-alte-schmelz.de/bad-duerkheimer-stadtfest-2026/): Vom 13. bis 17. Mai 2026 verwandelt sich die Innenstadt von Bad Dürkheim erneut in eine große Festmeile, die Besucher aus nah und fern einlädt, gemeinsam zu feiern. Das diesjährige Stadtfest bietet ein abwechslungsreiches Programm, das Musik, Genuss und Familienunterhaltung in perfekter Harmonie vereint. Ein Fest für alle Sinne Der Auftakt erfolgt traditionell am Mittwochabend, dem 13. Mai, auf dem Schlossplatz. Nach der musikalischen Einstimmung durch die Wine Street Pipe Band folgt um 19:00 Uhr die offizielle Eröffnung. Im Anschluss stimmen die „Anonyme Giddarischde“ und die C3ntral Hausband das Publikum auf die kommenden Tage ein. An den folgenden Tagen steht die […] - [Kuchenempfehlung: Süße Versuchung(en) im Mai](https://die-alte-schmelz.de/kuchenempfehlung-2026-05/): Dass Kaffee und Kuchen eine unschlagbare Symbiose bilden, ist ein ungeschriebenes Gesetz der Café-Kultur. Im Mai heben wir dieses Erlebnis auf ein neues Level mit zwei exquisiten Kreationen, die genau auf diese Jahreszeit abgestimmt sind. Der Schmelzer Käsekuchen besticht durch seine zeitlose Eleganz. Als etablierter Favorit unserer Karte bietet er die perfekte Balance aus Cremigkeit und Frische – eine sichere Wahl für Genießer, die Wert auf Tradition legen. Wer jedoch nach einem spannenderen Geschmackserlebnis sucht, wird an der Schmelzer Rhabarber-Baiser fündig. Hier verschmilzt die erfrischende Säure des Rhabarbers meisterhaft mit der zarten Süße des Baiser. Diese harmonische Kontrastierung macht das Dessert […] - [Frische Maischolle in der Alten Schmelz: Ein saisonaler Klassiker für Feinschmecker](https://die-alte-schmelz.de/maischolle-2026/): Neben dem begehrten Spargel eröffnet der Mai auch eine weitere kulinarische Gelegenheit, die besonders Fischliebhaber begeistert: Die Zeit der frischen Maischolle. Auch in diesem Monat haben wir einen absoluten Favoriten auf unsere Speisekarte aufgenommen, der für Frische und handwerkliche Qualität steht. Unsere Maischolle zeichnet sich durch ihr zartes, mildes Fleisch und eine herausragende Frische aus. In der Alten Schmelz legen wir größten Wert darauf, diese köstliche Delikatesse traditionell nach Finkenwerder Art mit Speck- und Zwiebelwürfeln sowie Salzkartoffeln zuzubereiten. Jedes Gericht wird sorgfältig mit ausgewählten, saisonalen Beilagen ergänzt, die den natürlichen Geschmack des Fisches ideal unterstreichen und harmonisch abrunden. Wir sind überzeugt, […] - [Spargelzeit in der Alten Schmelz: Eine kulinarische Reise zum Frühlingsstart](https://die-alte-schmelz.de/spargelzeit-2026/): Spargelzeit in der Alten Schmelz: Eine kulinarische Reise zum Frühlingsstart Endlich ist es wieder soweit: Der lange erwartete Frühling ruft nach der ersten großen kulinarischen Veranstaltung des Jahres. Die Spargelzeit hat begonnen, und die Alte Schmelz lädt Sie ein, dieses edle Gemüse in seiner ganzen Pracht zu entdecken. Spargel ist weit mehr als nur eine zeitliche Begrenzung auf den Speisekarten; er steht für Frische, Tradition und handwerkliche Perfektion. In der Alten Schmelz widmen wir uns der Zubereitung dieses saisonalen Schatzes mit höchstem Respekt vor den Rohstoffen. Unser Küchenteam präsentiert Ihnen ein vielseitiges Angebot, das die Bandbreite des weißen und grünen Stangengemüses […] - [Newsletter abonnieren und nichts mehr verpassen!](https://die-alte-schmelz.de/newsletter/): Erhalten Sie exklusive Informationen zu Highlights und Events Mit unserem Newsletter bleiben Sie immer bestens informiert. Ob neue Veranstaltungen, saisonale Spezialitäten oder besondere Genussmomente – alle Neuigkeiten landen direkt in Ihrem Postfach. Die Anmeldung dauert nur wenige Sekunden – und natürlich kann der Newsletter jederzeit wieder abbestellt werden. Ihre Vorteile auf einen Blick Frühzeitig von Events und Themenabenden erfahren Saisonale Angebote und neue Gerichte entdecken Informationen zu Feiertagsaktionen und besonderen Menüs erhalten Keine Neuigkeiten rund um die Alte Schmelz verpassen Bequem und unkompliziert direkt per E-Mail informiert bleiben ## Pages - [Die Region entdecken](https://die-alte-schmelz.de/die-region-entdecken/) - [Unsere Speisekarte](https://die-alte-schmelz.de/restaurant/speisekarte/): Unsere Empfehlungen Pfifferling-Cremesüppchen Kräuterschmand | Croutons € 8,50 Gebackene Käsespätzletaler Pfannenzwiebeln | Gemischte Blatt- und Rohkostsalate | Balsamico-Dressing | geröstete Kerne | Croutons € 19,50 Pfifferling-Pasta in Rahm Fettuccine | Pfifferlinge in Kräuter-Rahm | Rucola | gehobelter Parmesan | confierte Cocktailtomaten € 21,50 Rindermedaillons mit PfifferlingenGebratene Pfifferlinge | Rotwein-Jus | confierte Cocktailtomaten | Herzoginkartoffeln € 29,50 Vorspeisen & Suppen Beilagensalat Blatt-, & Rohkostsalate | weißes Balsamico-Dressing | geröstete Kerne | Croûtons € 7,- Schmelzer HochzeitssuppeRinderkraftbrühe | Markklößchen | Perlgraupen | Kräuterflädle | Maultaschen € 7,50 Flammkuchen „Mediterraner Art“ Crème fraîche | Schafskäse | Peperoni € 12,- Flammkuchen „Elsässer Art“Crème fraîche | […] - [Erlebnispakete](https://die-alte-schmelz.de/pakete/) - [Service](https://die-alte-schmelz.de/service/) - [Restaurant](https://die-alte-schmelz.de/restaurant/) - [Philosophie – Herz und Hand in der Alten Schmelz](https://die-alte-schmelz.de/philosophie/): In der Alten Schmelz in Bad Dürkheim leben wir eine ganz besondere Leidenschaft: die Liebe zu Gastfreundschaft, die Hingabe an unser Handwerk und das Streben nach einer Atmosphäre, die unsere Gäste sofort verzaubert. Seit nun mehr als 80 Jahren ist die Alte Schmelz in Familienbesitz. Wir liegen im romantischen Jägertal bei Bad Dürkheim, dort wo vor 200 Jahren mit dem Eisenhammer das aus dem Pfälzer Wald gewonnene Eisenerz bearbeitet wurde. Als Familienbetrieb sind wir tief verwurzelt in der Region und in der Tradition. Für uns bedeutet Gastfreundschaft mehr als nur ein freundliches Lächeln – sie ist das Herzstück unseres Handelns. Wir […] - [Nachhaltigkeit](https://die-alte-schmelz.de/nachhaltigkeit/) - [Landingpage](https://die-alte-schmelz.de/) - [Kontakt](https://die-alte-schmelz.de/kontakt/) - [Karriere](https://die-alte-schmelz.de/karriere/) - [Impressum](https://die-alte-schmelz.de/impressum/): Angaben gemäß § 5 TMG: Waldgaststätte Alte Schmelz Renate BrandAlte Schmelz 167098 Bad Dürkheim Kontakt: Telefon: 06322/8583Telefax: 06322/68817E-Mail: info@die-alte-schmelz.de Aufsichtsbehörde: Kreisverwaltung Bad Dürkheim Haftungsausschluss (Disclaimer) Haftung für Inhalte Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs.1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG sind wir als Diensteanbieter jedoch nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen. 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